Le moniteur de pasteurisation CanNeed-PU-2000 (PU Meter) de CanNeed peut être utilisé pour mesurer la température de la bière en bouteilles ou en canettes pendant le processus de pasteurisation, calculer les unités de pasteurisation (valeur PU) et afficher le profil de température sur un ordinateur à l'aide d'un logiciel ou l'imprimer sur une imprimante.

CanNeed-PU-2000 est fabriqué en acier inoxydable, étanche et doté de boutons de détection capacitifs, ce qui présente l'avantage d'un fonctionnement simple, d'une maintenance aisée et d'un travail d'entretien réduit.

L'équipement de pasteurisation en tunnel est un moyen fiable et facile de garantir la durée de conservation de la bière et d'en améliorer la biostabilité, mais dans la pratique, il y a quelques malentendus dans l'application du risque produit.

Le principe de fonctionnement de la machine de pasteurisation est le suivant : le régulateur de température convertit la valeur PU définie en courbe de température de contrôle réelle de l'évier dans chaque zone de température, et contrôle avec précision le changement de température dans chaque zone de température grâce à la détection de la température, le moteur d'entraînement principal entraîne le réseau de chaînes de convoyeurs de bouteilles à deux couches supérieur et inférieur pour faire passer séquentiellement la bière en bouteille par les trois zones de température, étape par étape, de réchauffement et de préchauffage, les deux zones de température de la stérilisation et les trois zones de température du processus de refroidissement étape par étape pour obtenir la bière stérilisée et refroidie à température ambiante afin de maintenir les caractéristiques de la saveur. La pasteurisation de la bière est l'une des méthodes les plus efficaces pour stériliser la bière et la refroidir à la température ambiante afin de préserver ses caractéristiques gustatives.

La pasteurisation de la bière est l'un des processus les plus importants dans la production de bière cuite, une pasteurisation insuffisante ou excessive aura un impact sur la durée de conservation et la saveur de la bière.La valeur PU est un indicateur technique important de la pasteurisation.

Selon la théorie du contrôle du cœur froid de la pasteurisation, les différentes hauteurs, diamètres et formes des divers types et matériaux de bouteilles déterminent les différences de position du cœur froid, c'est-à-dire la différence de longueur du cœur froid entre le goulot de la bouteille et la paroi extérieure, ce qui détermine également que si la même procédure de contrôle est adoptée (même température de l'eau de chauffage et de refroidissement), le cœur froid sera soumis à la différence de vitesse de chauffage et de refroidissement et à la température maximale. 

l Peut mesurer la bière en bouteille et en boîte
l Double canal, peut mesurer la température de la bière et la température de l'eau de pulvérisation ;
l Les résultats des mesures peuvent être lus directement sur l'écran d'affichage de l'unité principale.
l Mesure de la valeur PU de pasteurisation, de la durée totale de fonctionnement et de la température maximale.
l Le dispositif de sortie des données connecté à l'ordinateur permet d'imprimer la courbe de température.