O testador de oxigênio total da JIAYI Instruments adota o sensor óptico avançado do mundo com resposta sensível e alta precisão, e apenas uma pequena quantidade de amostra é necessária para concluir a medição; design humanizado, início com uma tecla, punção automática e medição automática. 
Seja no local de produção ou no laboratório, a Jiayi pode lhe fornecer o instrumento de melhor qualidade. O instrumento não é afetado por outros gases dissolvidos, o que garante a precisão e a estabilidade da medição! 
Com o toque de um botão, o oxigênio total e o CO2 podem ser medidos diretamente, e os resultados são claramente exibidos na tela LCD. O oxigênio dissolvido, o espaço do gargalo e o dióxido de carbono podem ser medidos rapidamente, eliminando a necessidade de cálculos complicados.

Por que medir o oxigênio total e o CO2 na cerveja?

Com o desenvolvimento da tecnologia de produção e o aprimoramento da capacidade de degustação dos consumidores, as pessoas estão muito sensíveis às mudanças na aparência, no aroma, no sabor e na precipitação úmida e turva da cerveja, e estão cada vez mais conscientes da importância de controlar o conteúdo total de oxigênio e CO2 na cerveja!
O CO2 é uma parte importante das substâncias de sabor da cerveja, o nível de conteúdo de CO2 no sabor da cerveja e na produção de envase tem um impacto maior, o controle é muito baixo para afetar a boca matadora e o sexo espumante, muito alto para causar borbulhamento no envase, afetando a perda de vinho e a espuma.
O teor de oxigênio total na cerveja acabada deve ser controlado com precisão. Um teor muito alto pode facilmente fazer com que a cerveja produza um odor semelhante ao da oxidação de gordura, o que afeta a crocância e a suavidade da cerveja e aumenta o amargor da cerveja, e até mesmo faz com que o diacetil que foi restaurado seja gerado novamente devido à existência de muito oxigênio na cerveja acabada, o que faz com que a cerveja produza um “odor esverdeado” e oxide algumas substâncias de sabor na cerveja. A presença de excesso de oxigênio na cerveja acabada causa a recriação do diacetil reduzido, dando à cerveja um sabor “verde cru” e oxidando algumas das substâncias aromáticas da cerveja, o que deteriora o sabor. Portanto, precisamos medir o oxigênio total e o CO2 na cerveja.